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ENTRADAS

BRUSCHETTAS EN PAN DE MASA MADRE

  • MEDITERRÁNEA: Tomate fresco orgánico, albahaca, aceitunas negras y pesto verde
  • AVOCADO: Palta, huevo cocido a baja temperatura, frutos secos y mix de hierbas frescas


TAPAS

  • HUMMUS: Con vegetales encurtidos y pan de masa madre
  • CHIPA DE QUESO: 6 unidades. Con salsa de tomate y albahaca
  • TABLITA DE FIAMBRES: Con jamón crudo, lomito ahumado, provoleta, pategrás y salamín


SANDWICHES GOURMET

  • Sándwich de Berenjena y Zucchini al Zaatar: Con tomates asados, hummus y mix de hierbas en pan de leche
  • Sándwich de Pollo en Chili Powder Hot: Con palta, polvo de aceitunas, hierbas frescas y lactonesa cítrica
  • Sándwich de Pastrami: Con mostaza de Dijón, pepino y repollo blanco encurtidos
  • Sándwich de Bondiola Braseada: Pan de masa madre, bondiola especiada en cocción lenta 8 hs, ensalada Coleslaw


SANDWICHES INTERNACIONALES

  • CROQUE MONSIEUR: pan de molde casero con jamón cocido, salsa bechamel y queso gruyere - Gratinado 2 unidades.
  • CROQUE MADAME: pan de molde casero con jamón cocido, salsa bechamel y queso gruyere coronado con huevo frito) - Gratinado 2 unidades.


SANDWICHES CLÁSICOS

  • Pan de Miga con Jamón cocido con queso
  • Pan de Miga con Jamón crudo y queso
  • Pan Árabe Casero con Jamón cocido y queso
  • Pan Árabe Casero con Jamón crudo y queso
  • Pan Árabe Casero Completo con Jamón cocido con queso, huevo, tomate y aceituna
  • Pan Molde con Jamón cocido con queso

 

PLATOS GOURMET

  • Bondiola Barbecue con salsa pebre: Tierna bondiola con boniato al horno y pebre con hierbas frescas
  • Envoltini de Pollo y panceta: Rellenos con tomates marinados con especias y queso cremoso. Acompañado con zapallos de estación
  • Sopa de Coliflor: Con leche vegetal y chutney cítrico
  • Humita tradicional norteña: Al plato con queso cremoso y pan de masa madre

 

NUESTRA PATISSERIE

  • Medialuna de Manteca
  • Churro
  • Pastelito
  • Scon de queso Parmesano
  • Scon de Vainilla
  • Alfajor de maicena
  • Alfajor Vegano de cacao con almendras y pasta de maní
  • Cookie
  • Eclair de frutos rojos con ganache y pistachos picados
  • Eclair de diplomata con ganache y almendras picadas 

BUDINES

  • Budín de Banana
  • Nueces y Chocolate
  • Lima Limón
  • Naranja, Amapola y Cúrcuma
  • Naranja y Jengibre
  • Té Matcha

TARTAS & CUADRADITOS

  • Pasta Frola con Dulce de Membrillo
  • Crumble de Manzana
  • Brownie con Nueces
  • Coco con Dulce de Leche

TORTAS

  • Lemon Pie
  • Cheesecake de Frutos Rojos
  • Red Velvet
  • Chocolate
  •  Tiramisú
  • Zanahoria 

 

SIN TACC

CARTA SIN TACC

Están preparados por una cocinera fuera de nuestro establecimiento. Controlando las variables de contaminación. Libres de TACC (Trigo, avena, centeno y cebada). Las almacenamos en un freezer especial y su última preparación se realiza en tostadoras y hornos de uso exclusivo para tratar de que llegue al comensal de la manera más controlada posible.

SALADO

  • PORCIÓN DE TOSTADAS EN PAN DE MOLDE: con o sin semillas, con dip de queso crema y mermelada.
  • TARTAS: CAPRESSE, CALABAZA, CHAMPIGNON, POLLO Y VERDURA  Masa: maicena, fécula de mandioca, leche entera y huevo.

DULCE

  • ALFAJOR DE MAICENA CON DULCE DE LECHE
  • TORTA CHOCOTORTA
  • BROWNIE