Menú

ENTRADAS

BRUSCHETTAS EN PAN DE MASA MADRE

• MEDITERRÁNEA: Tomate fresco orgánico, albahaca, aceitunas negras y pesto verde
• AVOCADO: Palta, huevo cocido a baja temperatura, frutos secos y mix de hierbas frescas

TAPAS

• HUMMUS: Con vegetales encurtidos y pan de masa madre
• CHIPA DE QUESO: 6 unidades. Con salsa de tomate y albahaca
• TABLITA DE FIAMBRES: Con jamón crudo, lomito ahumado, provoleta, pategrás y salamín

SANDWICHES GOURMET

• Sándwich de Berenjena y Zucchini al Zaatar: Con tomates asados, hummus y mix de hierbas en pan de leche
• Sándwich de Pollo en Chili Powder Hot: Con palta, polvo de aceitunas, hierbas frescas y lactonesa cítrica
• Sándwich de Pastrami: Con mostaza de Dijón, pepino y repollo blanco encurtidos
• Sándwich de Bondiola Braseada: Pan de masa madre, bondiola especiada en cocción lenta 8 hs, ensalada Coleslaw

SANDWICHES INTERNACIONALES

• CROQUE MONSIEUR: pan de molde casero con jamón cocido, salsa bechamel y queso gruyere - Gratinado 2 unidades.
• CROQUE MADAME: pan de molde casero con jamón cocido, salsa bechamel y queso gruyere coronado con huevo frito) - Gratinado 2 unidades.

SANDWICHES CLÁSICOS

• Pan de Miga con Jamón cocido con queso
• Pan de Miga con Jamón crudo y queso
• Pan Árabe Casero con Jamón cocido y queso
• Pan Árabe Casero con Jamón crudo y queso
• Pan Árabe Casero Completo con Jamón cocido con queso, huevo, tomate y aceituna
• Pan Molde con Jamón cocido con queso

PLATOS GOURMET

• Bondiola Barbecue con salsa pebre: Tierna bondiola con boniato al horno y pebre con hierbas frescas
• Envoltini de Pollo y panceta: Rellenos con tomates marinados con especias y queso cremoso. Acompañado con zapallos de estación
• Sopa de Coliflor: Con leche vegetal y chutney cítrico
• Humita tradicional norteña: Al plato con queso cremoso y pan de masa madre

NUESTRA PATISSERIE

• Medialuna de Manteca
• Churro
• Pastelito
• Scon de queso Parmesano
• Scon de Vainilla
• Alfajor de maicena
• Alfajor Vegano de cacao con almendras y pasta de maní
• Cookie
• Eclair de frutos rojos con ganache y pistachos picados
• Eclair de diplomata con ganache y almendras picadas 

BUDINES

• Budín de Banana
• Nueces y Chocolate
• Lima Limón
• Naranja, Amapola y Cúrcuma
• Naranja y Jengibre
• Té Matcha

TARTAS & CUADRADITOS

• Pasta Frola con Dulce de Membrillo
• Crumble de Manzana
• Brownie con Nueces
• Coco con Dulce de Leche

TORTAS

• Lemon Pie
• Cheesecake de Frutos Rojos
• Red Velvet
• Chocolate
•  Tiramisú
• Zanahoria 

CARTA SIN TACC

Están preparados por una cocinera fuera de nuestro establecimiento. Controlando las variables de contaminación. Libres de TACC (Trigo, avena, centeno y cebada). Las almacenamos en un freezer especial y su última preparación se realiza en tostadoras y hornos de uso exclusivo para tratar de que llegue al comensal de la manera más controlada posible.

SALADO

• PORCIÓN DE TOSTADAS EN PAN DE MOLDE: con o sin semillas, con dip de queso crema y mermelada.
• TARTAS: CAPRESSE, CALABAZA, CHAMPIGNON, POLLO Y VERDURA  Masa: maicena, fécula de mandioca, leche entera y huevo.

DULCE

• ALFAJOR DE MAICENA CON DULCE DE LECHE
• TORTA CHOCOTORTA
• BROWNIE