Albahaca
Planta originaria de la India, Europa y África. Su sabor es refrescante y balsámico con un aroma agradable fuertemente aromático y dulzón.
La albahaca es una eficaz hierba anti-inflamatoria con propiedades curativas extraordinarias para la artritis, alergias, enfermedades inflamatortias del intestino.
Ayuda a eliminar las bacterias que causan la intoxicación alimentaria.
La albahaca es también es una excelente fuente de beta caroteno, un poderoso antioxidante que previene el daño de los radicales libres, causa principal de la enfermedad cardíaca, el cáncer y el envejecimiento.
Por su color verde oscuro, es una excelente fuente de vitamina K, calcio y magnesio, muy buenos para los huesos.
Tambien es una gran fuente de hierro, manganeso, vitamina C y potasio.
- Usa generosamente tanto la albahaca fresca como la seca en tus alimentos para maximizar sus beneficios.
